复粉与石粉有什么区别？

复粉与石粉区别就是，

复粉是指每一颗粒由两种或多种不同成分组成的粉末。可分为混合型复合粉和包覆型复合粉。包覆型复合粉体不同于传统的混合型复合粉体，它具有核壳结构，由中心粒子和包覆层组成，包覆型复合粉体中的不同相可以达到一个个颗粒间的混合，而一般复合粉体则实现不了粒子级别上的均匀混合程度。

食粉是什么粉（石粉的用途都有哪些）

       石粉又称生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。

食品石粉可以用什么代替吗？

石粉可以使用乳酸钙替代、氢钙可以使用磷酸氢钙来替代；替代的目的是降低原料的系酸力，但成本会增加！

“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产，严禁化学石膏添加。