kfc用的起酥油是花生油？
不是花生油，肯德基一般使用固态的起酥油炸制食品，有时也用棕榈油
用起酥油这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
炸鸡怎么用起酥油？
油炸食品直接用花生油或者橄榄油就可以了,起酥油是做酥皮蛋挞和老婆饼比较好的
起酥油和色拉油哪个成本高？
同品质下，起酥油成本更高一些，起酥油是炸 肯德基 这种肉类食品的。色拉油可以做菜
