一、吃带鱼的十大禁忌?
其实大多数人都是可以去食用带鱼的,并没有什么禁忌, 还有因为它的刺比较少,所以也比较适合小孩子吃, 但是对于特别小的孩子来说,家长还是需要把刺给他去清理一下的 唯一的禁忌就是一次不用吃太多吧
二、带鱼的清洗和处理方法?
1、首先带鱼姐解冻,拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉。
2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏。
3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面。
4、清洗的时候用力要小,轻轻的擦带鱼的外表,银灰色的粉末状物质很容易就掉下来。
5、将带鱼放在碱水中泡一会儿,用流动的清水冲洗,腹部地方的黑膜也要洗干净。
6、洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用即可。