醋的配料表怎么看？

1.看标准号，瓶身有“酿造”字样，执行标准为：GB/T18187，这样才是好白醋

2、看配料表，一般优质白醋只有水、大米、糯米、白砂糖，添加剂越少越纯。

3、看总酸，一般纯酿造白醋都会在≥3.5g/100ml，总酸越高，醋的酸度越浓，存放时间会更长。

为什么配料表有白砂糖还显示碳水为0？

这种情况是合理的。 GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》标准规定当碳水化合物(糖)的含量≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体)时，即可进行“无糖”的声称。 糖是碳水化合物的一种，当碳水化合物的含量为“0”时，糖的含量必然为“0”。产品营养成分表中糖水化合物标示为“0”时，符合无糖声称的条件，企业可以进行标示，其营养成分表中无需强制单独标示糖的含量。

若碳水化合物含量不为“0”，而糖含量为“0”时，也可进行无糖声称，此时则需要单独标示糖的含量。

纯红糖配料表怎么写？

纯正红糖用甘蔗做唯一原料，经过榨汁、开炮、赶水、大沙等一系列工序手工熬制而成。未加精炼，保留了甘蔗中的多种天然果糖、天然酸类物质、多种微量元素、多种氨基酸和各种多糖，使得其味道清甜、营养丰富、有很好的温补益处，是女性生理期、坐月子、补气血、调月经的必备好东西。


其配料表里，原料只有甘蔗。


而现代工业化的普通红糖，生产目标是调味品，所以通过工业加工的方式，添加化学助剂，提纯白糖之后的残渣，在经过工业处理，做成红色的粉末状糖，这就是赤砂糖。赤砂糖经过多道工业程序，所含有的天然营养，已经荡然无存。而市面上常见的非常便宜的普通红糖，都以这种赤砂糖为原料，所以女性生理期喝这种红糖几无用处。只能拿来放在厨房炖鱼、做菜，作为调料。

红糖配料怎么选？

正规红糖的成分应该就是甘蔗汁。 如果想要选择正规的红糖,需要看产品的配料表,如果产品的配料表写着“甘蔗”,那就是正规的,使用甘蔗榨汁熬制的红糖。

如果配料表写的是“赤砂糖”,那就是工业化制作的,是白糖的工业尾料。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效。