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洞口水银花粑粑是什么特色小吃?做法是什么?
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2023-03-31 03:08:32
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到了春天,洞口的稻田里长满了一种叫水银花、水密花的野草,也叫清明草(可能是因为此花一般在清明节前后开花的缘故吧),这种草学名叫鼠麴草,绿色的叶子,金黄色的小花朵,很容易认出来。
在田埂上采摘新鲜的水黏花,糯米捣成粉,将水黏花捣碎成绿色的糊,再放糯米和白砂糖,揉捏成一个个圆圆的粑粑,或蒸或炸都可以,口味清新香甜。
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