燕窝炖多久合适？
1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗；
2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝；
3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的；
4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性；
5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量；
6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟；
7、炖好出锅之后，加几粒枸杞籽即可。
燕窝炖多长时间比较合适？
煮多久这个不是硬性规定的东西！就像煮银耳一样。我每次都用高压锅煮只要半小时就可以了，可是我姐姐每次都用电炖锅炖都要3个小时以上。
而且市场上炖燕窝的工具，品牌都这么多。每个品牌，电器功率不同，也会导致预热时间不同
我现在用的是金钛养生壶，是现在在吃的这家燕窝客服介绍买的，我觉得很好用，简单，快捷，方便。
况且我所了解的燕窝的产地不同，泡发部位不同，泡发的时间长短也会导致炖煮时间有点区别。
正常泡发时间3到6个小时，如果能达到这个程度
用家里的煤气炖，大火烧开后转小火炖20到30分钟。
可以看看我收藏的这个用煤气炖的做法，写得很详细。
另外，燕角都比较难泡发开，每次我都是燕角剪下来另外泡发。
一天炖一盏，有两个燕角。炖了5盏有10个燕角。10个燕角当一次的量另外炖。这样一个星期下来本来要吃7盏燕窝，变成支持五盏了。感觉赚到了。
还有，燕角我一般都要泡发10个小时以上，炖40分钟。
燕窝炖多长时间最好？
燕窝一般炖多久是根据燕窝的分量、品质决定。一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。
若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断。通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了，若是燕窝还呈现晶体透明，丝条分明，无炖软的现象，则说明还需继续炖煮。
一般购买的纯正燕窝以干燕窝为主，一盏燕窝的重量大约在8克以内，通常可吃2—3次，每次炖3—5克左右为佳，不宜炖多，以免身体补益过多，不能很好的消化吸收燕窝中的营养物质，反而出现不适症状。
