一、全麦面包的利弊？
好处：
全麦面包富含的B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防作用
全麦面包中的高吸水性纤维，能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，有利于正常排泄，对便秘有一定的预防作用。
麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度，维持较长时间的饱腹感，从而帮助保持人体血糖浓度的稳定。
坏处：
因全麦面包中所含膳食纤维丰富，常被减肥者青睐。但是事物总有两面性，如果过分单一食用全麦食品，会造成人体摄入营养不均衡。
二、减肥的人适合吃什么面包？
减肥必须控制饮食中的卡路里，然后运动来帮助减肥。 减肥期间尽量少吃面包，而且大多数面包中糖含量较高。 它还包含花生或蔓越莓，它们会导致较高的卡路里，并且不利于减肥。 可以少吃粗粮面包或无糖面包，少吃燕麦面包，尽量不要含有奶油，不要放葡萄干或蔓越莓等，热量比较低，不会影响减肥效果。
三、低蛋白面包有哪些？
黑麦面包和南瓜面包，粗粮面包。全麦面包都是属于低蛋白面包
