一、水煮基围虾怎么做？
材料去头基围虾200g油适量盐适量盐适量粉丝适量郫县豆瓣适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量鸡粉适量
1 做法步骤
1.基围虾泡水里化冻。
2.待化开冰后去虾线。
3.准备葱、姜、蒜。
4.锅倒油烧热，放少许郫县豆瓣酱。
5.少许豆瓣酱。
6.炒出红油后放入葱、姜、蒜炒出香味。
7.放基围虾翻炒一下。
8.倒入温水。
9.开锅，放入泡软的粉丝煮一会。
10.把粉丝煮软关火，放盐、鸡粉。ok！
二、水煮基围虾怎么清洗？
基围虾摘掉虾头、虾须，注意不要扎到手。
2、在虾背第二节、离虾背2毫米位置处，扎入牙签。
3、慢慢地挑出虾背黑色的线（里面是虾体内的消化残渣）。
4、处理好虾头、虾线后，将虾身用清水再冲洗干净即可。
三、煮基围虾要煮多久？
虾类属高蛋白食品，一般不宜长期烹调，以免造成营养成分的损失，若用白水煮虾类，一般不宜超过10分钟。您可以根据虾子的颜色来判断其是否熟，只要虾子已经开始变色，可以再煮一到两分钟，再关火即可。
