一、奶茶店前台点单怎么做?
1、熟悉菜单
奶茶店员在引导顾客点单之前,就应该把店内所有的产品都熟记,包括产品的名称和口感。在点单过程中,当顾客不知道该选择哪款饮品时,店员可提供需求给出建议,从而提高顾客的点单效率。
2.清楚点单与清单的程序。
当奶茶店接到订单后,操作员应该在5分钟内出成品,前台点单的店员要迅速打包好,并叮嘱顾客饮用时的注意事项。奶茶店员工虽然是分工,但也要注意协作,从而确保整个业务流程的顺畅。
3.顾客要求退单、换单与点单后的征询。一般来说,顾客要求退单和换单会分三种情况:
一是奶茶产品口感不好,如确实如此,那就是店员存在制饮上问题或者说是原料质量不行,奶茶店应该给予无条件退单,并诚恳地向顾客道歉。
二是说有急事希望快一点,这时收银员可以和后台操作员说一声,尽可能做快一点。
三是顾客自己点错单,要求退单这种情况;如果不是因为奶茶质量问题,一般不予以退单,需要店员和顾客沟通好。店员可以先和操作员确认一下,所点的奶茶是否已经制成半成品或成品,如果制成不给予退,并向顾客说明情况。
二、奶茶店服务员如何点单?
1、熟悉菜单。
奶茶店员在引导顾客点单之前,就应该把店内所有的产品都熟记,包括产品的名称和口感。在点单过程中,当顾客不知道该选择哪款饮品时,店员可提供需求给出建议,从而提高顾客的点单效率。
2.清楚点单与清单的程序。
当奶茶店接到订单后,操作员应该在5分钟内出成品,前台点单的店员要迅速打包好,并叮嘱顾客饮用时的注意事项。奶茶店员工虽然是分工,但也要注意协作,从而确保整个业务流程的顺畅。
3.顾客要求退单、换单与点单后的征询。
三、求coco奶茶菜单?
coco奶茶菜单很丰富,2011年夏季就有60多款饮料呢。白色恋人系列由新鲜牛奶制作;鲜果奇缘系列加入新鲜水果;热情艳夏系列冰爽过瘾;醇香奶茶系列香浓可口;恋恋精灵系列清爽解渴;纯黑浓情系列甜蜜浓滑;果然遇见茶更是丰富了茶的内涵,能够让大家在炎热的夏季感受饮料带来的清凉。