一、为什么马鲛鱼比鲅鱼贵?

答:不是的。马鲛鱼比鲅鱼一样贵的,因为它们是同一种鱼,只是称谓不同而已。

鲅鱼,又称马鲛。脊椎动物,鱼纲,鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛。体长而侧扁,长约1米,体重达4.5公斤以上。体银灰色,具有暗色横纹或斑点。侧线呈波浪形。吻尖突,口大,斜裂。牙侧扁,尖利,上、下颌各有1行。鳞细小或退化。背鳍2个,第2背鳍及臀鳍后部各具有7~9个小鳍。

二、马鱼和鲅鱼的区别?

一、科属区别:

1、鲅鱼所属的科是鲅科。

2、而马鲛鱼所属的科则是鲭科。

二、体型区别:

1、鲅鱼在成年之后的身体长度范围是在25-50厘米之间。

2、与之相比,马鲛鱼的体型会稍微大一些,不过有时候也是不太明显的,因为不同个体的体型是有较大差异的。

三、外观区别:

1、鲅鱼的头部颜色有些偏暗红色,马鲛鱼的则是淡蓝色的,当然有时候也比较难区别。另外,它们的牙齿也有一定的牙齿,二者相比还是鲅鱼的牙齿更锋利一些,相对来说捕食的能力也会强一些。

三、马鲛鱼和鲅鱼的区别?

其实鲅鱼和马鲛鱼是一种鱼,两者没有什么区别。只不过各地的叫法不同而已。在北方出产鲅鱼的黄海和渤海边的人,基本都是叫鲅鱼。

我第一次听到管鲅鱼叫“马鲛鱼”的,还是九几年在饭店工作时,一批南方旅游客叫的。后来才知道鲅鱼在南方尤其是海南和湛江一带,都是叫“马鲛鱼”。而且鲅鱼的学名就叫“蓝点马鲛鱼”。

要说南方的马鲛鱼和北方的鲅鱼的区别,我觉得就是个头的大小了!北方因为水温低的原因,加上连年的捕捞,已经很难看见十斤以上的大鲅鱼了!南方的水温高自然鲅鱼的个头要大一些。

四、黄金鲅和鲅鱼区别?

1、品种不同

黄金鲅鱼

黄金鲅鱼,学名叫黄尾鰤(shi),属于鲈形目海鱼,为近海暖水性中上层鱼类,主要以小鱼和无脊椎动物为食,在我国主要分布在南海、东海和黄渤海海域,属于比较典型的食用经济鱼类。

鲅鱼

鲅鱼是马鲛鱼吗(黄金鲅鱼是马鲛鱼吗)

鲅鱼,学名叫蓝点马鲛,属于鲅科马鲛鱼属,为上中层中型海产经济鱼类,行动敏捷,生性凶猛,喜欢成群追捕小型鱼类为食,在我国主要分布在南海以及东海外海。

2、外观不同

黄金鲅鱼

从外观上看,黄金鲅鱼最大的特点就是体侧有一条金黄色的纵带,臀鳍和胸鳍也呈黄褐色,因此得名“黄金鲅鱼”;鲅鱼外观呈纺锤形,两头尖细,背部为蓝黑色,遍布蓝色的斑点,腹部为银灰色,尾部上是单独的小鳍。

从外观上辨别黄金鲅鱼和鲅鱼,最明显的地方就是鱼鳍部位,黄金鲅鱼是一道连续的背鳍,而鲅鱼的尾巴上下都各有一排单独的小鳍。

3、做法不同

鲅鱼

黄金鲅鱼以生吃为主,多用来做生鱼片,清理干净后切成鱼片吃,味道非常鲜美。黄金鲅鱼也是深受日本人欢迎的食材,和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家。除了生食外,黄金鲅鱼也适合烧烤、照烧、炖煮等做法,都非常美味。

鲅鱼不能生吃,必须经过烹饪后才能食用,做法也是多种多样,可以红烧、清炖、熏制,也可以做成鲅鱼饺子馅,或者鲅鱼豆腐等菜肴。

4、味道不同

捕捞上岸的黄金鲅鱼

黄金鲅鱼以生吃为主,肉质鲜美,富含油脂,肉多刺少,吃起来非常爽口;鲅鱼肉质厚实,肥嫩有弹性,刺少味鲜,也非常美味。

五、沙丁鱼和鲅鱼区别?

一、科属区别

1、鲅鱼:鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。

2、沙丁鱼:沙丁鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属近海暖水性鱼类。

二、产地区别

1、鲅鱼:鲅鱼分布于北太平洋西部,我国产于东海、黄海和渤海,主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海,每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。

2、沙丁鱼:沙丁鱼分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。我国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种,以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量较高。