一、牛腩压10分钟可以吗？
一般来说牛腩炖萝卜使用高压锅的话上汽之后十五分钟就可以吃了
但是牛腩和萝卜的烹饪时间不太一样，如果一起烹饪很容易把萝卜炖的过于软烂，所以可以先将牛腩上汽压十分钟，再加入萝卜继续压十分钟。
二、牛腩要炖多久？
1、一般炖牛腩一个半小时能熟；
2、牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料
三、牛腩用高压锅要炖多久？
高压锅炖牛腩的时间是多少
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的青睐，但是牛腩加工过程会比较麻烦，用普通的不锈钢锅是很难将牛腩煮软烂的，所以一般会选择高压锅炖牛腩，只需不到半个小时就可以将牛腩炖得软烂。
牛腩的营养价值
1、富含蛋白质，含有多种氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，食用之后不用担心发胖。
3、牛腩富含矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素，另外牛腩还是铁元素的来源之一。
