一、陕西有什么特产,方便带的?
老家陕西西安以下分享希望对关注这个问题的朋友有帮助。
西安是十三朝古都,其饮食文化和历史文化一样源远流长。
西安特色小吃
1.肉夹馍
肉夹馍对肉和馍的要求都很高,肉质鲜嫩,卤汁顺滑,烤馍香脆,味道只有吃了才知道。
2.凉皮
凉皮因为地域,原料、制作方法等不同,所以种类比较多,口味也各不相同,主要有米皮、擀面皮、酿皮等。口味主要有麻辣,酸辣两种。凉皮历史悠久,据说源于秦朝。
3.臊子面
臊子面在辽阔的三秦大地上扮演着重要的角色。村子里红白喜事时臊子面是必不可少的待客佳肴。主要是其操作简单,味道醇厚。臊子面讲究配色,黑色木耳、红色萝卜、黄色鸡蛋皮、白色豆腐、绿色蒜苗等材料,好看又好吃。
4.饸络
饸络是陕西随处可见的特色小吃,主要是荞面饸络,有凉拌和热汤之分,拌之鸭血等佐料,是老百姓日常饮食首选之一。
5.牛羊肉泡馍
年羊肉泡馍顾名思义就是用牛肉和羊肉熬的汤汁泡馍饮用。其对牛羊肉肉质、汤汁的熬取火候和泡馍时掰馍手法大小都有要求。饥肠辘辘时来一碗泡馍简直是人间最美味的享受。
6.黄桂稠酒
无论是大酒店、小吃铺或者老百姓的餐桌上,到处都有黄桂稠酒热气腾腾的身影。其是用糯米和小曲酿成的甜酒,因配方有黄桂而得名。历史可以追溯止周代。是最受老百姓欢迎的饮品。
7.石子馍
石子馍是陕西民间最古老的传统风味小吃,因为是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成而得名。主要原料是面粉,鸡蛋和鲜花椒叶子。
8.水晶饼
水晶饼多次被国家商业部和陕西省商业厅授予优质产品称号。水晶饼俗称金面银帮,起皮掉酥,口号油多不腻,味道香甜,是老百姓逢年过节走亲访友时必不可少的礼品之一。
9.柿子饼
西安很多大街小巷上都可以看到柿子饼的制作现场。将新鲜柿子剥皮取肉,然后打散混合进面粉,就可以造出黄澄澄的柿子面来,再加料,有豆沙、杏仁、枣泥等多种口味。还有一种柿子饼是去皮晾干,口味也很好。
10.腊牛肉
据说腊牛肉最早源于汉朝,汉中人用腊牛肉招待过汗宁王张鲁。腊牛肉在逢年过节时是家家必备的抢手货,西安各家卖腊牛肉的门前的队伍都排成了九曲十八弯。腊牛肉口感酥软咸香、入口无柴味、肉质扎实,备受男女老少青睐。
陕西特色美食还有很多,如biangbiang面、油糕、锅盔、羊杂碎、酸汤水饺等。像石子馍、水晶饼、柿子饼和腊牛肉都便于长途携带。
二、西安十大必买物品?
1.饸饹
饸饹大多是由荞面制成,因此大多数也叫作荞面饸饹,其口感爽滑,食之清香宜人,而且它的营养价值也非常丰富。
2.甑糕
甑糕是西安特有的汉族风味小吃,由江米、红枣、红豆等依次铺在铁甑上面蒸制而成,据说历史也是十分悠久的。
3.凤翔彩塑
凤翔彩塑是先将粘土和泥浆搅拌成塑泥,然后制好模子,翻成胎胚晾干,最后上白色低粉,随后在上面涂彩、绘画、上光。
泥塑的造型大多是憨态可掬的娃娃,十分好看。
4.千层油酥饼
千层油酥饼是陕西的特色风味小吃,它色泽金黄、层次分明,并且香酥可口,油而不腻,据传油酥饼最早可以追溯到唐朝,经过一代又一代的精心改进才最终有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼。
5.黄桂稠酒
黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史,唐朝“贵妃醉酒”醉的就是这黄桂稠酒。
严格意义上来说,黄桂稠酒并不能算作是一种酒,而是一种口感香醇的饮料,现在来看的话,其实是很适合女生饮用的。
6.石子馍
石子馍是西安的另一特色,它的做法非常古老。
先将做好的饼胚放在滚烫的石子上,然后上面再铺一层石子,采用石子烘烤的方式制成,西安的石子馍吃起来,酥脆咸香,非常好吃。
7.花生酥
老式的花生酥,算是西安的又一大特色美味小吃。它是先将花生仁经过烘炒弄熟,再将白糖和和饴糖加热融化,然后将熬制好的糖浆与炒熟的花生融合在一起,最后压制成型,再经过切割,最终称为这种老少咸宜的美味小吃。
8.水晶饼
水晶饼里没有水晶,如果硬要说有的话,那便是其中馅料的组成部分之一——冰糖了。
西安的水晶饼,以德懋恭所售的最为知名。它面饼金黄,通体雪白,馅料晶莹剔透宛如水晶一般,于是便有了“水晶饼”这一雅称。
9.羊肉泡馍
羊肉泡馍,古称“羊羹”。羊肉泡馍料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,食后回味无穷。
10.临潼石榴
临潼石榴素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠。