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大蒜的味道为什么很难去掉?
搜问百科
2025-02-08 01:05:43
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大蒜的所有味道由多种化合物组成,其中很多化合物在分解的时候味道不算好闻。其中味道最难闻的一种是甲基烯丙基硫醚。这种硫化物中的臭味来自其中的硫磺。经一群非常勇敢的志愿者鉴定,它的味道是最难闻的, 除此之外它还在食用者的嘴中阴魂不散。
大蒜的味道之所以会残留那么久是因为这种残留的味道并不来自口腔。它来自被内脏消化过后的大蒜,这种大蒜的味道随着血液流经身体各个部位。就算你刷过牙,但只要你的身体还在消化大蒜,大蒜的味道就会回来。
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