一、面和馒头有什么不同？
面和馒头不同之处在于制作方式不同
面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别，这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。
面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。
二、面包和馒头的区别是什么？
面包和馒头是两种常见的食品，在我们的餐桌上比较常见。首先，从外观来看，面包外表呈现出金色的外壳，表层较硬，内部比较松软。而馒头呈圆形，表面光滑，通常比较白色，质地比较稠密。
第二，从原材料来看，面包通常采用小麦粉等粮食材料，并加入酵母、水等以及一定数量的油和糖，经过发酵、烤制而成。
而馒头则采用小麦粉或者米粉等为主要原料，辅以酵母或者发酵粉等佐料，水含量也相对较高，制作出来的馒头比较没有口感的层次感，而且容易饱腹感浓郁。在食用习惯上，面包更适合烤箱烤制、夹一些芝士、火腿、黄油的中西式餐点，馒头则和餐桌上的各种花样菜肴和汤羹搭配比较多。
三、馒头和面包有什么区别？
馒头和面包都是经酵母发酵过的食物。而馒头的做法相对于简单，面团发酵后，制成一定的形状，然后醒发、蒸汽蒸制，然后成品，就是这么自然。
而面包是经烘烤制出来，制作时放入色拉油、糖、起酥油、芝士、肉丝、牛奶和果汁等配料而成。
面包制作时一般都要加一点盐，使得面包酥软可口，然而酥性面包其中含的脂肪就比较多，馒头制作就比较简单不用放盐不用放糖，它属于低脂低糖的食物。
面包是烘烤制品，制作时温度较高，在烤制过程中损失水分较多，所以熟后的面包水量较少，因此储藏时间相对较长；而馒头在制作过程中采用蒸汽蒸制，在此过程中馒头水分损失较少，熟后的馒头水量较多，所以馒头的储藏时间相对较短。
四、大家都在问
面包和馒头是两种常见的食品，在我们的餐桌上比较常见。首先，从外观来看，面包外表呈现出金色的外壳，表层较硬，内部比较松软。而馒头呈圆形，表面光滑，通常比较白色，质地比较稠密。
第二，从原材料来看，面包通常采用小麦粉等粮食材料，并加入酵母、水等以及一定数量的油和糖，经过发酵、烤制而成。
而馒头则采用小麦粉或者米粉等为主要原料，辅以酵母或者发酵粉等佐料，水含量也相对较高，制作出来的馒头比较没有口感的层次感，而且容易饱腹感浓郁。在食用习惯上，面包更适合烤箱烤制、夹一些芝士、火腿、黄油的中西式餐点，馒头则和餐桌上的各种花样菜肴和汤羹搭配比较多。
五、馒头和面包的区别？
1、配料不同，面包一般在里面会放入糖或盐，馒头配方简单，只需要使用面粉，发酵即可做成馒头。
2、烹饪方法不同，馒头是100度直接蒸熟，面包则需要烤制，温度一般在200度。
3、营养不同，相比较来说馒头的蛋白质更高一些，营养更丰富。
