一、牛肉煮山药的做法？
主料
牛肉一块，胡萝卜半根，铁杆山药一根
辅料
香菜适量，葱适量，姜适量，红辣椒适量，十三香适量，生抽适量
做法
1. 备料，山药去皮，牛肉事先烀好。
2. 锅中放油，放入调料。
3. 爆锅后，将牛肉放入锅中翻炒。
4. 将山药，胡萝卜放入锅中。
5. 翻炒均匀后，加入盐，十三香，生抽。
6. 加入水，如果牛肉刚烀完，倒入老汤也可以，盖上盖子，炖。
7. 锅中还有少许汤汁时，关火。
8. 出锅，撒上香菜
二、牛肉和山药怎么做给宝宝吃？
山药牛肉米饭的做法：
材料：山药1根、牛肉100g、大米适量、水少许、盐少许
做法：将牛肉切小块，焯水，剁成碎末备用；山药去皮，再切小丁备用。
锅中烧油，下入牛肉翻炒变色，下山药翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会，大米煮饭
山药牛肉焖成软糯即可，取出放在碗中，加入适量的白米饭，搅拌均匀即可
