说起陈克明，大家应该第一个想到的就是陈克明面。陈克明，湖南人南县人，从前是木匠的陈克明，靠着自己的努力，在南县开了第一家面厂。

20多年时间，克明面业成长为一家盈利3个多亿的企业。克明面业以研发生产挂面为主，产品涉足调味酱、纯净水等食品行业，资产总额达3亿多元，员工2000余人。公司挂面年生产能力达24万吨，销售额达12亿元，其产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业第一。