一、银川特色餐厅排行榜？
迎宾楼
六盘红私房菜
仙鹤楼
国强手抓
老木瓜
同心春
宁味楼
三益轩
老毛手抓
小叶手抓
二、八二三炮台的资料？
三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶西俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品
茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶。
三泡台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。
八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。
八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。
现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。
三、银川有什么特色纪念品及美食？
银川的饮食分为汉族和回族两大风格，汉族饮食以西北菜为主；回族饮食则以清真餐为主，融合了中原传统和穆斯林的双重风味，其中最著名的是手抓羊肉，不仅肉质好，而且鲜嫩不膻，肥而不腻。其它还有清蒸羊羔肉、羊蹄、烩羊杂碎、丁香肘子等以及各式回族小吃。银川街头的清真餐馆很多，通常里外都刷成绿色，辨识度很高。兴庆区的新华街、中山街以及湖滨街上都汇聚了不少回族风味特色餐厅。除此之外，银川还是个烧烤天堂，在宁夏牛街、南门广场商圈、宁夏大学（西夏区）、火车站附近的燕宝花园、康居A区、西花园、良田路等地入夜后也都有很多烧烤大排档，场面十分热闹。
贴士
1、在银川，非清真的饭馆数量较少，并且多半会醒目地标明“汉餐”，吃不惯羊肉的朋友可以特别留意下。
2、斋月期间，白天营业的餐馆数量会相对减少，外出觅食的朋友需要提前做好准备。
餐厅推荐
1、迎宾楼
银川的老字号清真饭庄，铜锅涮肉是这里的特色，羊肉吃起来口感好，香嫩不膻。手抓羊脖用盐水煮、肉嫩鲜香吃起来非常过瘾。除了火锅涮肉，早上还可以来这里尝一下羊肉泡馍，味道也很正宗。若实在赶时间，早餐、晚饭都没赶上，那也一定要尝一下这里自制的五仁冰砖，用量讲究，果仁爆满、奶味浓郁。
地址：银川市兴庆区兴庆区解放西街11号
2、老毛手抓（鼓楼店）
当地最出名的手抓羊肉店之一，百年老字号清真店，口碑非常好，很多游客都把其作为银川第一餐的首选，素有“西域第一抓，闻香快下马”的美誉。手抓羊肉软烂、够香够嫩。油炸馓子、养生枸杞苗、沙葱、酸辣揪面不仅味道好，口感也不错。唯一不足的就是服务时好时坏，得碰运气。
地址：银川市兴庆区解放东街93号（近鼓楼）
3、国强手抓（金泰店）
银川当地有两家手抓羊肉店比较有名，这里就是其中一家。绿色的招牌非常醒目好找，在银川有很多家分店，其中金泰店的地理位置优越，而且离另一家“老毛手抓”店也近，方便选择。招牌手抓羊肉蘸着醋、蒜汁儿吃，味道鲜美、肥而不腻。辣爆羊羔肉入口鲜辣略带嚼劲，沙葱、枸杞芽新鲜又独特，还有名不虚传的三炮台茶，留香时间长，喝过几碗还有余味。
地址：银川市兴庆区新华东街金泰大厦4楼
4、德隆楼（鼓楼总店）
到银川一定要吃这里的新鲜涮羊肉，不仅口感好，而且就算不蘸调料吃也一点都不膻。德隆楼这家铜锅店可谓是当地涮肉界的标杆，有很多忠实粉丝。店铺地处中心地带，非常好找，羊肉不管是机切片还是手工切片口感都十分一流，但人均消费就稍贵了点。
地址：银川市兴庆区鼓楼东北角91号（近新华书店）
5、小陆烧烤
全银川知名的一家烧烤店，烤串不管是味道还是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦里嫩，入口非常不错。还有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色烧烤，这里的下酒凉菜以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建议大家尝试一下。
地址：银川市兴庆区中山北街168号
6、仙鹤楼（新华东街店）
当地的清真老牌菜馆，主营银川风味特色炒菜。招牌的手抓羊肉味道鲜美；糯米蟹吃起来口感清甜；土豆烧牛腩土豆绵软、牛腩劲道；枸杞芽清香四溢；羊肉饺子皮薄馅大，餐后在来碗八宝茶解油腻，一餐下来就很满足。
地址：银川市兴庆区新华东街204号（近东方红广场）
7、沙湖宾馆风味名吃店
虽然叫做“宾馆”，但实际上却是当地一家老字号餐馆。早点非常具有代表性，囊括了各种银川美味，品种丰富，口味地道，价格实惠，不仅深受当地人喜爱，还受到很多游客追捧，每天都“人山人海，排队购买”。特色是沙湖大馒头、沙湖大鱼头、沙湖枸杞豆浆等。
地址：银川市兴庆区文化西街58号（市妇幼保健院西侧）
8、萍萍麻辣烫
在银川好吃的麻辣烫店很多，但是能让人吃到上瘾的却没几家，这家麻辣烫店就是其中之一。用餐环境服务虽一般，表面上看起来很不起眼儿，但味道绝对是香、辣、爽，麻辣烫入味入的很好，又不失蔬菜原本的味道，非常好吃。
地址：银川市兴庆区凤凰北街自强巷西口北侧（凤凰碑东南角）
9、阿叶羊杂碎
银川非常有名的羊杂店，不仅闻起来香，吃起来更是回味无穷，但就餐环境略显一般。羊杂炖的软烂，汤头十分好喝。一碗羊杂汤里的内料十分丰富，有肺肚、羊肝等，而且弄的很干净。经济实惠，实属当地风味纯正的小吃之一。
地址：银川市兴庆区前进街180号（双宝超市富宁街店东侧路南）
10、孟记小吃店
当地一家人气小吃店，必点的招牌有“高旦凉皮”、“甜醅”和“灰豆子”，凉皮口感劲道，那种滑的有点粗糙的表面拌上豆芽、辣椒糊一起吃，味道超级好。甜醅有浓郁的发酵味儿，青稞粒甘甜，非常好喝。灰豆子熬得很粘稠，刚入口感觉酸，但是回味却很甜。
地址：银川市兴庆区惠民巷（文化东街老二中旁）
11、东港火锅（东方红店）
当地很火的一家自助火锅店，不管是羊肉还是肥牛的味道都很鲜美。涮菜种类丰富，非常适合食量大的朋友。除了有口味地道的小料蘸酱，还有在别家很少吃到的榆林豆腐。
地址：银川市兴庆区新华东街227号建发东方红广场7楼
12、谢记阿依舍羊肉夹馍馆
在银川要吃正宗的羊肉夹馍和泡馍一定要来这里，不仅实惠而且好吃。环境很不错，服务很周到。羊肉吃起来肥而不膻，羊汤喝起来更是回味无穷。
地址：银川市兴庆区新华西街（近进宁南街口）
13、老木瓜面馆
一家清真老店，历史悠久，很多当地人都喜欢来吃。牛肉打卤面一定要点，还有最具特色的胡辣羊蹄也不容错过，口味正宗，相当入味。由于是清真馆子，所以跟羊有关的菜做的都不错，如烤羊背、羊脖等。
地址：银川市金凤区正源南街19号
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四、大家都在问
一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。据统计，回族饮食中，面食品种达60％多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。
二是甜食占有一定的地位。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系。阿拉伯穆斯林妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏回族婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。
三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。
五、回族喜欢吃什么？
一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。据统计，回族饮食中，面食品种达60％多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。
二是甜食占有一定的地位。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系。阿拉伯穆斯林妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏回族婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。
三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。
