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贵州毛辣果和西红柿的区别是什么?毛辣果酸汤怎么做?
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2023-08-30 03:30:47
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贵州毛辣果和西红柿的区别
毛辣果是贵州本地的一种番茄(西红柿),又叫:地茄子、洋四茄、地番茄等,酸味比西红柿浓郁,可以生吃。
我看贵州那边的农村美食UP主,经常就是摘野生的毛辣果,好像漫山遍野都是的样子。
毛辣果酸汤怎么做?
酸汤其实很好做的,就是把毛辣果炒炒,然后防水熬成汤,可以用来刷火锅,也可以做酸汤鱼。
贵州人很喜欢吃酸汤的,但是外地人可能吃不习惯,我觉得就是一股番茄味儿,不喜欢吃番茄的就不用尝试了。
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