一、为什么叫北京人京爷？
因为过去老北京称呼皇亲国戚或有权势的人，天津也受到一定影响，这样称呼对人表示尊重。其实这是满人的习俗，清朝时候北京城里住着很多满人，“爷”是满族语言中的敬语之一，人们见面一般都是互相称“爷”，然后慢慢地这种叫法就在北京城里传开了，虽然后来清朝灭亡，但是这种习惯却保留了下来。
二、北京的春节这篇课文描绘的是什么风俗？
腊月初旬开始：腊八粥、腊八蒜、买杂拌儿、买爆竹、买各种玩意儿、过小年、放鞭炮、吃糖、大扫除、备足年货 除夕：做年菜、穿新衣、贴对联年画、灯火通宵、放鞭炮、吃团圆饭 正月初一至初五：男人拜年、女人待客、逛庙会、铺户开张、逛庙会、逛天桥 元宵：张灯结彩、挂花灯、看花灯、放花炮、吃元宵 正月十九：残灯末庙、春节结束希望你满意
三、老舍北京的春节一共讲了几个习俗？
春节差不多腊月初旬开始——— （ 泡腊八蒜。熬腊八粥 ）
（ 除夕 ） （ 穿新衣.拈对联、年画.放鞭炮.做年饭.吃团圆饭.守岁.
）
（ 初一 ） （ 店铺关门.男人拜年.女人招待客人.
）
（ 十五 ） （ 看花灯.放鞭炮.吃元宵饭.
）
正月十九结束 （ 春节结束 小孩上学 大人上班 ）
四、北京的风俗的独特来历？
北京春节习俗
按照北京的老规矩，过农历的新年，差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春 天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一 种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是 粥，而是小型的农业展览会。腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了辣味，色味双 美，使人忍不住要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。
从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的 摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等 等。
