奶粉中无水奶油是什么？
是以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂。
炼乳无水奶油是反式脂肪吗？
无水奶油是反式脂肪酸。无水奶油是以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。它的脂肪含量比普通奶油更高。无水奶油中含有大量的乳糖、蛋白质和脂肪，过多食用会使得人体发胖。
无水奶油是什么，怎么做？
步骤/方式1
无水奶油是黄油。
倒入250克奶油，拿打蛋器打发，打到奶油状的时候。继续打就会有很多颗粒状的物体出现，就是黄油。

步骤/方式2
白色的是牛奶可以喝
步骤/方式3
放到纱布里过滤出来
步骤/方式4
分离出来的就是黄油
步骤/方式5
把冰块和水融合，再把黄油放进去用手揉搓，把黄油里面多余的牛奶给洗掉。一定要用冰水。
步骤/方式6
洗完的样子
步骤/方式7
放到油纸里面定型，再放入冰箱，冷冻冷藏都可以。
步骤/方式8
成品图
无水奶油是什么？
无水奶油即黄油，杀菌的稀奶油制成奶油粒后经熔化，用分离机脱水 和脱除蛋白，再经过真空浓缩而制成，含乳脂肪高达 99.9℅。
