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煮鸡蛋羹,请问加点什么更嫩滑?
搜问百科
2023-08-21 03:12:04
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很多人都喜欢吃鸡蛋羹,尤其是又嫩又滑的鸡蛋羹,更是老少皆宜的一道美食。可是,很多时候,做鸡蛋羹并不很成功,有时候老了,有时候水放得不合适。是不是有什么窍门呢?其实,很简单,多加一步,就能让你的鸡蛋羹更嫩滑。
把鸡蛋嗑到碗中,加入食盐和少许花生油打散,搅拌均匀,这就是我们多加的一步。加点盐和花生油可以让蛋液入味,而且加了花生油可以让蛋液蒸得更嫩滑。下次再做鸡蛋羹的时候不妨试试。
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