一、四川饮食文化？
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 , 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。
二、2021四川省餐饮门店数量？
2021年四川省餐饮门店数量，在四川省餐饮门店少说也有十几万家。四川本是川菜闻名全国，川人又非常讲究饮食文化，吃对川人来说很重要，在四川每个城市都有饮食一条街，集中本市的饮食品牌，在大大小小的街道小巷更是星罗棋布的大小餐馆，所以一个城市的餐饮门市数量都可观，全省更无法统计。
