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河南炸麻糖好吃吗?怎么做的?
搜问百科
2023-08-12 00:16:39
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河南炸麻糖长得像油饼,但是不是油饼,外酥里嫩,味道香甜。凉了也不硬,上锅蒸一下之后又热腾腾的了。
炸麻糖采用的是糖稀,糖稀的主要成分是麦芽糖,葡萄糖和糊精。有补虚,润肺的作用。用糖稀制作炸麻糖的过程比较繁琐,需要自己熬糖稀,再和面一起混合。比较麻烦。
不如去外面买吧,价格也很便宜,2、3块钱一个。
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