一、饭店在顾客消费时销售酒水等如何纳税？
餐饮企业在提供餐饮服务的同时，提供现场消费的烟酒饮料取得的收入，按"餐饮服务"以6%的税率计税。
《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税〔2016〕36号)(附件：销售服务、无形资产、不动产注释 )规定，生活服务，是指为满足城乡居民日常生活需求提供的各类服务活动。包括文化体育服务、教育医疗服务、旅游娱乐服务、餐饮住宿服务、居民日常服务和其他生活服务。
餐饮住宿服务，包括餐饮服务和住宿服务。
〔1〕餐饮服务，是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为消费者提供饮食消费服务的业务活动。
〔2〕住宿服务，是指提供住宿场所及配套服务等的活动。包括宾馆、旅馆、旅社、度假村和其他经营性住宿场所提供的住宿服务。
(一)纳税人发生应税行为，除本条第(二)项、第(三)项、第(四)项规定外，税率为6%。
(二)提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率为11%。
二、代餐最终导向处于什么市场？
代餐产品是对传统零食产品的一次全面升级，要充分挖掘它的内涵。首先要找好细分人群，老年人、年轻女性、儿童、学生、健康消费人群等是代餐市场的主要消费者，他们对食品的精细化要求较高。
其次，要和现在新的消费理念相结合，主要包括品质消费、体验消费、服务消费、网络消费等。具体而言，第一，在品质方面，推出的代餐产品，一定要绿色、健康，符合最高食品安全标准，并满足人们在某些功能性方面的要求，同时去除一切对健康有害的附加调味品、严格监控管理生产流程、追溯产品原材料信息。
第二，在体验和服务方面，应针对不同人群，开发出不同的代餐产品烹饪和食用方法。进入细分人群的生活场景中，让代餐成为一种新的饮食文化，并达到改善和提升人们饮食结构和健康品质的目的。
第三，不要再像传统零售一样开拓市场，而应该利用互联网、短视频、小程序、社区互动等，让人们以最便捷的方式了解产品，购买产品，评论产品，并根据反馈的信息数据不断改善和提升产品。最后，要强调的是，代餐产品一定不要走保健品欺诈的路子，在产品定位、品牌设计、形象推广上要严格区分，避免一上市，就受到去年保健品欺诈事件的影响，遭到消费者的抵制和怀疑。
三、饮食和餐饮的区别？
膳食主要是指日常吃的饭菜，一般会在前面加上“合理”二字，合理膳食是健康的重要基石。 食物泛指可以吃的东西，范围比较广，除了日常吃的饭菜外，还有其他的诸如零食、水果等，并非单指日常的饭菜。
四、大家都在问
膳食主要是指日常吃的饭菜，一般会在前面加上“合理”二字，合理膳食是健康的重要基石。 食物泛指可以吃的东西，范围比较广，除了日常吃的饭菜外，还有其他的诸如零食、水果等，并非单指日常的饭菜。
