一、1982年八大名酒？
茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1、茅台酒
茅台酒是中国的传统特产酒。
与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。
它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。
茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。
它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。
具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
2、五粮液
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
3、剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。
其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。
剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。
酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。
4、泸州老窖特曲
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料。
开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。
“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
5、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。
因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。
汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。
被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
6、西凤酒
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。
它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
7、董酒
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。
它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。
风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。
8、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。
产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
二、中国老八大名酒是哪八大？
中国八大名酒分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。
汾酒产自山西省汾阳县杏花村，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
五粮液产自四川省宜宾市，五粮液是五粮液集团有限公司的简称，宋代宜宾姚氏家族私坊酿制。
剑南春产自四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
古井贡酒产自安徽省亳州市古井镇，古井贡酒是亳州传统名酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
洋河大曲产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
泸州老窖特曲产自四川省泸州市国窖广场，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的风格闻名于世。
三、四川八大名酒？
四川没有“八大名酒”之说，但有“六朵金花”之说，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。
1、五粮液
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
2、泸州老窖
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。
泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。
3、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

4、沱牌曲酒
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里，牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。
沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
5、全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。
当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。
全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。 系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
6、郎酒
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
四、八大名酒及产地？
中国的八大名酒分别为古井贡酒、董酒、茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒。
八大名酒产地产地是哪里
1.茅台酒
茅台酒是饮誉世界的中国名酒。在1915年举行的巴拿马世界物产比赛会上，它名列前“茅”，获得世界第二名酒的荣誉（金质奖章）。
茅台酒，原名“茅台烧”、“冋沙茅台”、“回河大曲”，因产于贵州省仁怀县茅台镇而得名。
2.汾酒
提起汾酒，就不能不使人想起唐代诗人杜牧的名篇《清明》诗:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”山西汾阳杏花村产美酒由此得名。
3.五粮液
五粮液，顾名思义，是采用五种粮食而酿造成的。这五种粮食是高粱、大米、小麦、玉米、糯米。五粮液以“喷香”为饮料酒中之珍品，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻，饮用时满口溢香，筵席间四座生香，香气悠久。饮用后余香不尽，一屋留香。
4.泸州老窖特曲
泸州老窖特曲以“无色透明，醉香浓郁，饮后尤香，清洌片爽，回味悠长”的独特风格著称于世。“特曲”是泸州大曲酒中品级最高的一种，其次为“头曲”，再次为“二曲”。近些年来，人们称泸州特曲酒的风格为浓香型酒，已成为我国白酒类之一大香型。
5.剑南春
唐人以春名酒，唐代剑南（道）是今日四川剑山脉以南的地区，绵竹是境内一个大县。“剑南之烧春”即是绵竹产的名酒。一千多年前的“烧春”是怎么的风味，因没有文字记录，今人不得而知了。
6.古井贡酒
古井贡酒，顾名思义，乃用古并泉水醸造，列为进献皇朝的贡品酒也。据说自明代万历年间（公元1573至1620年）起，古井贡酒在明清两代均被列为贡品。
7.董酒
名城贵州遵义北15公里，有一地名“董公寺”。这里山淸水秀，冬暖夏湿热，这便是以地名为酒名的董酒的产地。
8.西凤酒
西凤酒原产于陕西省的凤翔、宝鸡、歧山一带，而以凤翔城西柳林镇所产最负盛名。凤翔古名雍城，是春秋时代五霸之一的秦穆公建都的所在地。在唐朝，西凤酒就以“甘泉佳酿，清洌醉馥”被列入珍品而闻名于世。
