一、高粱和大米一起蒸吗？
不能一起蒸
高糯米和大米要蒸米饭的话，高糯米不爱熟，你可以事先把高粱米泡他3个小时。然后再放大米一起焖大米饭，放开水能锁住你的维生素不流失。࿆
二、高粱米水饭是什么？
介绍用脱皮的白高粱米煮饭，熬粥。夏季炎热时节，把高粱米饭放入凉水里，谓之“水饭”。
高粱米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食。
三、红高粱米饭的做法？
原料：高粱米 (3杯)，红小豆 (1杯)，水 1000ml。
方法/步骤：
1.高粱米，据说这种常见的白色高粱米与红色高粱米不同，红色高粱米是黏的。
2.加入水浸泡4个小时，1杯红小豆，要预先挑去不好的豆子或者石子。
3.加水，煮至小豆基本熟透，加入淘洗好的高粱米，加入比焖米饭稍多的水。20分钟后，就可以了。杂粮对身体的好处很多。
四、杂粮饭与白米饭一锅怎么煮？
杂粮饭要提前温水泡发，再提前煮，差不多再与白米饭一锅煮。这样杂粮饭就容易熟。杂粮饭与白辛米饭一锅就这么煮。
五、粗粮米饭的正确做法？
原料：大米。辅料：黑米、黑淀粉豆、糙米、小米、高粱米、紫薯。
做法：将几种杂粮豆洗净，用水浸泡2－3个小时（如天热需要放在冰箱中浸泡）。
如果白天上班时间不合适，可以在早上把米豆泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭 杂粮豆浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟（也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡），同时将紫薯削去外皮，切成小块 将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块混合倒入电饭锅中，倒入泡豆的水（水量要比煮大米饭时多一些），煮饭。
电饭锅跳至保温档后，要多焖一会 煮好的杂粮饭，因为有黑米和黑豆，所以颜色是紫色的，紫薯沉到米饭下面了
