一、地瓜烧酒为什么不受欢迎？
口感较差
这种地瓜酒的口感说实话在现在很多人都接受不了，苦涩是它的一大特点，并且入口辛辣，呛喉咙，但是在当时那个战争年代，一碗地瓜烧那也是不好喝到的！
因为在那个时候正值抗日战争，老百姓们连日常的果腹都做不到，在日军的侵略下，农作物都被日军征收了，更不用提哪来的闲粮食去酿酒了。
在当时的情况下，地瓜是八路军和老百姓们充饥的来源了，因为种植地瓜不需要复杂的技术，并且土地不肥沃的情况下产量也是非常可观，所以当时人们不得不用地瓜酿酒，所以便有了地瓜烧！
二、53度地瓜干酒多少钱一箱？
53度地瓜干酒是一种较为特殊的白酒，其价格会因地区、渠道、销售方式等因素而有所不同。根据目前市场上的报价情况，一箱53度地瓜干酒的价格大致在600元至1000元之间。具体价格还需根据实际情况进行询价。值得注意的是，53度地瓜干酒属于高度白酒，饮用时应适量，以免对健康造成不良影响。
三、生地瓜干的出酒100斤出多少酒？
一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤（均以酒精度50°计）
四、地瓜酒属于白酒吗？
属于白酒类。
一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。
二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。
三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。
四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。
五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。
六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。 炊蒸时由蒸馏器冷凝管出的液体就是地瓜酒。炊蒸的时间要进行3小时。乘下的酒糟可作为饮料喂猪。
五、山东临沂地瓜干酒42度是纯粮酒吗？
不是
不是，Q/NGJ0001s标准是非纯粮酒的执行标准，它是一种混合酒，由玉米、小麦、大麦、糯米等多种原料混合制成，并经过发酵、蒸馏等工艺加工而成。
山东鼎公酒业有限公司的地瓜干酒执行标准Q/NGJ0001s不是纯粮酒，而是粮食酒，它是由粮食原料（如小麦、玉米、大麦等）经过发酵、蒸馏、提纯等工艺制成的酒精饮料。
