一、鱼扣是什么东西？
鱼扣是鱼的喉咙中间的一块骨头, 形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形, 一般大鱼的喉咙里都有
二、鱼扣的做法？
1、用料：鱼扣300克、青椒4个、红椒1个、洋葱1个、姜几片、蒜头3瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量
2、准备好食材，洗净切好待用。
3、鱼扣洗净，用盐和料酒腌十五分钟左右，再用沸水焯一下，捞起滤去水分。
4、锅内盛油烧至7成热，下姜.蒜和鱼扣爆断生盛起待用。
5、锅内盛油少许烧热，下青.红椒.洋葱爆炒至九成熟，再投入鱼扣，盐，糖，酱油，蚝油快速翻炒片刻即可起锅装盘。
三、鱼扣有什么用？
钓到大鱼，或猎食性鱼类，比如鱤鱼，翘嘴，鳜鱼，鲈鱼等。。。用鱼扣锁鱼不容易死，也不容易跑
四、鱼扣是什么？
是鱼喉咙中间的一块骨头
鱼扣是鱼喉咙中间的一块骨头，这块骨头的形状并不是确定的，有的像心型，有的三角形，有点像葵花籽形，一般大鱼的喉咙里都有鱼扣。
五、鱼扣的正确方法？
鱼扣的做法： 材料： 鱼扣适量， 姜适量， 葱适量， 豆豉适量， 红葱头1颗， 生粉适量， 米酒适量， 盐适量， 生抽适量， 糖适量， 胡椒粉少许， 鱼露少许， 鸡粉少许 制作步骤：
1.
鱼扣剪开，一个个冲洗干净，然后加盐、生粉和米酒搓洗干净沥干待用。
2.
锅里加入姜葱，水开后把清洗干净的鱼扣倒进去焯。
3.
水重新煮开后即可倒出来用冷水冲洗，沥干待用。
4.
小碗里加生粉，胡椒粉，鱼露和水调成芡汁待用。
六、鱼扣使用方法？
步骤/方式1
1）备用状态：
如下图，轮子可以用快挂挂在腰带、背包或者救生衣上，轮子泄力调到最松，把第一个鱼扣打开后穿过轮子上面的孔挂在轮子上，这样轮子就被卡住也不会再出线，只要注意一下挂的时候抽出的钢丝不要太长即可。并用第二个快挂来把其余鱼扣另外挂起来。
步骤/方式2
2）挂第一只鱼：
上了第一只鱼后，因为鱼扣已经打开而且轮子可以出钢丝绳，所以可以单手取下鱼扣直接扣鱼，这样就腾出了一只手握控鱼器或者抓鱼。
挂好鱼以后把鱼放进水里，直接抽出钢丝绳直到合适的长度，然后单手从快挂上取下一个鱼扣打开，穿过轮上的孔，这样鱼轮又卡住无法转动了，钢丝线的长度就固定了。（这里注意一个小细节，就是把挂在轮子上的那个鱼扣的别针先打开，这样一来你钓上的下一只鱼的时候把鱼扣好后就不用拿着鱼再用双手去打开别针了。
步骤/方式3
3）挂之后的鱼：
从第二只鱼开始，只需要从轮子上取下打开的鱼扣，扣好鱼，把打开的别针直接挂到钢丝绳上扣起来，再把鱼顺着钢丝绳溜放到水中就可以，不要把已经扣好的鱼提起来。再拿出下一个鱼扣打开挂在轮子上锁死线长。
步骤/方式4
4）移动：
因为鱼本身有一定浮力，当沿着岸边移动作钓或者行船的时候鱼会很轻松地被拖着跟人走，沿岸走的时候可以用手轻轻带一下，完全不需要把鱼拿出水，十分轻松，鱼也可以存活更久。
如果需要暂时离开岸边或者岸边有障碍物需要绕过，可以直接用手拿起钢丝绳在手上绕几圈，就能临时把鱼提起来走了。
步骤/方式5
5）离场：
把鱼拖到岸边，取下轮子上的那个鱼扣挂回快挂上，锁死泄力，拇指穿过钥匙圈，中指食指扣住出线口两边并且轻轻夹住钢丝绳开始收线，抓着整个轮子就能提起来，不需要另外的提手。
