一、贵州豆米是什么？

豆米指的是芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

二、豆米饺子皮是什么？

豆米饺子皮是，芦苇叶包成的，那不叫饺子，那叫我端午吃的粽子，把豆子煮熟，糯米泡两个小时再加上红枣，用芦苇包上皮就是好，用高压锅煮30分钟，就是非常好吃的粽子