一、菠萝蜜哪些可以吃哪些不可以吃？
1、果肉：菠萝蜜果肉是菠萝蜜中最核心的部位，味道甘甜可口，富含糖类、植物性蛋白、碳水化合物、维生素C及钾、钠、磷、镁等矿物质元素，是一种营养丰富的水果，果肉部分可直接食用。
2、果核仁：菠萝蜜的果肉内部还有很大的果核仁，富含淀粉、脂肪及蛋白质，有益气通乳的作用，因此，这部分也是可以食用的，不过一般不是直接吃。
3、黄丝可食，白丝不可食。菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用
二、菠萝蜜怎么吃最好？
1.直接吃，把菠萝蜜打开之后里面就会有非常多的菠萝蜜肉，可以直接把戴着手套，把菠萝蜜肉从里面一个一个的剥下来就可以吃了。菠萝蜜肉吃完之后，菠萝蜜的种子也不要丢，还能用它来炒着吃，就跟栗子一样，非常的香。所以菠萝蜜肉和菠萝蜜的果核都是可以吃的。
2，菠萝蜜沙拉，菠萝蜜本身就是可以直接食用的水果，所以可以用它来制作沙拉。当然菠萝蜜整个是不能做的，必须把它切成丁或者切成丝，然后与其他水果搭配在一起，挤上沙拉酱就可以制作出非常好吃的菠萝蜜沙拉了。
3.菠萝蜜熬鸡汤，大家都知道榴莲是可以用来熬鸡汤的，其实用菠萝蜜熬鸡汤也是非常好吃而且非常营养的。而且用菠萝蜜熬鸡汤，不仅菠萝蜜肉可用来熬制，菠萝蜜里面的果核也是就可以用来熬制的。尤其是如果买到一些生的菠萝蜜的话，那么就直接可以把它用来与鸡汤一起煮，非常的美味，而且煮过之后菠萝蜜吃上去也非常的软糯。
4.菠萝蜜汁，把菠萝蜜去核，然后把它放入当中的眼破壁机当中，加入一些牛奶就可以制作成非常好喝的菠萝蜜汁了。每天喝上一杯菠萝蜜汁能够补充维生素，而且还能美容养颜。
三、菠萝蜜的吃法？
把剥出来的菠萝蜜用盐水浸泡十分钟左右，然后切成小块加入白砂糖搅拌均匀。之后将菠萝蜜倒入搅拌机里，加入适量的清水。在搅拌均匀之后过滤出渣滓，就可以饮用菠萝蜜果汁了。
四、菠萝蜜吃法吃皮还是吃种子？
菠萝蜜不吃皮和种子，而是吃果肉，先菠萝蜜用刀剖开，里面就是黄色的果肉，一个个的，果肉包着的就是种子，不能吃的。
