一、农村各种野菜图片名字？
南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.
1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以
2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了
3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.
4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.
5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.
6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.
7苋菜，这是野生的.
8碱蓬菜
9车前草
10.扫帚苗
11.刺薊
12.麦瓶菜
13折耳根
14地皮菜，也叫地软.
15.紫苏，今天刚拍到的，没吃过.
16.蕨菜
17.地环，也叫宝塔菜.
18.藠头
19.苦藠
还有我在重庆吃过的野芹菜。
上面都是我吃过的，还有好多不认识的野菜，太多了。
野菜是个好东西。
二、春天的野菜名称及吃法？
金雀花：有极品花肴的美誉，色金黄，势如飞雀，故名金雀花。含有多种维生素等成分，性味微甜。金雀花可煎可煮可蒸，做法不同味道当然不一样。
金雀花煎鸡蛋：1、新准备新鲜的金雀花，清洗干净沥干水分
2、金雀花切碎后打入三个土鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀；
3、炒锅上火，加入适量油，油温八成热后下金雀花鸡蛋糊，用锅铲摊开，煎至两面金黄即可出锅食用。这道菜吃的是原汁原味的花香，因此盐要少放，用中火煎，这样煎出来的颜色均匀。
三、世界上最稀有的野菜？
香椿
香椿不仅从名字就很清香，它的外貌也是很值得观赏的，它主要在一些农村地区，城市的郊外也有些，它里面可是含有很多微量元素和维生素的，可以补充身体所需的钙铁维生素，还可以清热解毒哟！
四、大家都在问
香椿
香椿不仅从名字就很清香，它的外貌也是很值得观赏的，它主要在一些农村地区，城市的郊外也有些，它里面可是含有很多微量元素和维生素的，可以补充身体所需的钙铁维生素，还可以清热解毒哟！
