一、驴板肠好吃吗？
所谓的铝板厂其实就是驴大肠，据说驴板肠是驴八珍之首，因其香烂可口，肥而不腻，故在民间有能舍孩子娘.不舍驴板肠之说，这道菜不但吃起来肉质细腻香醇，麻辣可口，而且还有美容之效果
所以这道菜是比较好吃的一道美食，深受消费者的喜欢。
二、驴板肠中的大肠好还是小肠好？
驴小肠好，而且味道要比猪肠更加的有嚼劲，更加有味好吃，它是一道非常美味小吃。驴板肠驰名远扬。
卤驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
三、请教驴板肠的做法？
步骤/方式一
驴板肠凉水下锅，加姜片和料酒
步骤/方式二
煮开捞出投凉
步骤/方式三
冲洗干净
步骤/方式四
改刀切片
步骤/方式五
起锅少油，放入冰糖熬化冒泡
步骤/方式六
下驴板肠上色，翻炒均匀
步骤/方式七
加入料酒，生抽，老抽，盐，五香粉搅拌均匀
步骤/方式八
放入切好的青椒，爆炒五分钟即可
四、驴小肠和驴大肠哪个好？
驴小肠好，而且味道要比猪肠更加的有嚼劲，更加有味好吃，它是一道非常美味小吃。驴板肠驰名远扬。
卤驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
五、驴肚和驴板肠哪个好吃？
驴板肠好吃
驴板肠就是驴大肠，蛋白质含量比较高，用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
六、驴身上哪最好吃？
一，腱子肉；驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
二，里脊肉；驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
三，外脊肉；脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉。外部形态、应用价值及加工方法同里脊肉差异不大。
四，驴腩肉；指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。
五，驴板肠；驴板肠因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有"能舍孩子娘，不舍驴板肠"之说。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
