蜂蜜会不会过期？
首先蜂蜜不会变质过期是对纯度很高的天然蜂蜜。
然而我们日常生活中购买食用的蜂蜜是蜂产品加工企业加工而成的，如果纯度不高是会过期变质的。
那么普通蜂蜜保质期是多久呢？蜂蜜没有什么严格得保质期，蜜蜂保存可以很长时间。
什么样子得蜂蜜不可以食用呢？蜂蜜没有发酵冒泡、变酸气味，是还可以食用的。
怎么也保存蜂蜜好呢？采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，放在低温避光处。
久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
扩展资料：
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜保质期多久？
蜂蜜是一种天然的食品，可以长时间保存，但其保质期因储存方式和质量而异。一般来说，蜂蜜在恰当的条件下可以保存多年，但以下几个因素会影响保质期：
1. 储存温度：蜂蜜的最佳储存温度为15-25摄氏度，过高或过低的温度都会影响蜂蜜的品质和保质期。若储存在高温下，蜂蜜易变质，过凉的环境则会使其结晶。
2. 光照：蜂蜜容易被阳光直射和紫外线氧化降解，应储存在阴凉暗处或者密闭容器中。
3. 水分含量：蜂蜜的水分含量低于18%时，细菌难以生长。如果蜂蜜的水分含量高于18%，则最好将其保存在冷藏。
4. 蜜种：不同的蜜种蜂蜜的保质期也有所不同。例如，花粉蜂蜜比其他蜜更容易吸湿而变质，而蜂王浆蜜则可以保存更久。
因此，一般来说，储存在合适条件下且品质良好的蜂蜜可以保存数年，但具体的保质期需要根据存储情况来确定。如果蜂蜜出现变质、变色或异味等异常情况应及时舍弃。
蜂蜜会过期吗?保质期一般多长时间？
1.蜂蜜不会变质的说法是错误。通常所说的保质期为18个月也是在比较适宜的条件下。
2.土蜂蜜的话，最多能吃6个月
3.储存条件
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
购买蜂蜜之前，最好先看一下它的生产日期和到期时间，一般都是1-2年左右，而且这是已经添加了防腐剂之后的保存期限。
如果你购买的是农户散装的蜂蜜，也就是土蜂蜜的话，最多能吃6个月，夏天一定要放冰箱保存，否则极易变质。
4.扩展资料
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中。
在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。
水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜为什么不会变质？
蜂蜜不会变质，说的是纯正的蜂蜜，没有添加其他东西的，但是我们在超市买的蜂蜜的话，大部分里面也不是纯蜂蜜，还是加了其他东西，所以我们还是要按照包装标识的保质期内食用完
大家都在问
首先蜂蜜不会变质过期是对纯度很高的天然蜂蜜。
然而我们日常生活中购买食用的蜂蜜是蜂产品加工企业加工而成的，如果纯度不高是会过期变质的。
那么普通蜂蜜保质期是多久呢？蜂蜜没有什么严格得保质期，蜜蜂保存可以很长时间。
什么样子得蜂蜜不可以食用呢？蜂蜜没有发酵冒泡、变酸气味，是还可以食用的。
怎么也保存蜂蜜好呢？采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，放在低温避光处。
久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
扩展资料：
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜保质期多长？
蜂蜜的保质期是相当长的，不过有个先决条件，那就是是纯正的蜂蜜，根据目前的报道来看的话，曾经在考古现场出土过一罐几千年之前的蜂蜜，到现在仍然保存完好，理化性质没有任何改变，并且还可以食用，所以如果是纯正地道的蜂蜜，保质期是不需要考虑的。
