一、蜂蜜保存温度超过35度会坏吗？
一般不会。蜂蜜在遇到夏天的高温天气时,一般是不会发生变质的,最多只会出现蜂蜜质地变稀的情况,但是如果蜂蜜成熟度比较低,在遇到高温天气时,就会产生出一些水分,这些水分与蜂蜜中氧气和酵母菌发生反应
二、蜂蜜放车里经过高温会坏吗？
蜂蜜应该常温保存，放在车里高温会影响蜂蜜品质，长时间会变质。
三、蜂蜜放在30℃的地方好吗？
每种蜂蜜的蜜源不同，结晶也不一样的。比如说，槐花蜜，上好的槐花蜜不会结晶的，结晶的要不是假的，要不是不纯。
比如说荆条蜜结晶温度就比较低，现在气温15度左右的室内和槐花蜜一样，没有结晶。可是枣花蜜已经开始有结晶的样子了。
其他蜂蜜也是如此，并不是都会结晶，也并不是气温多少肯定结晶，蜜源不同，结晶不同。
蜂蜜是怕热不怕冷的，天气热暴晒会发酵，跟做酒一样，蒸馒头，然后就变质了。正常放屋子里，阴凉地方就可以保存很久的。
南方的蜂蜜波美度度一点，需要注意些，北方的蜂蜜波美度高，不暴晒，基本没啥事。
猜猜这是啥蜂蜜？
四、蜂蜜煮沸后会怎么样？
蜂蜜在被加热到煮沸点时，会被分解成糖和水，其中的酶和有益微生物也会被破坏。因此，煮沸后的蜂蜜不会再具有原来的营养成分和药用价值，只具有甜味。
如果你想利用蜂蜜的保健效果和营养成分，最好不要将其加热至煮沸状态，而是在温水中搅拌或按需使用。
