一、狍子肉为什么不好吃？
狍子肉不好吃的原因是多方面的。
首先，它的肉质较为干瘪，且口感较为粗糙，不如其他常见的家禽、猪肉、牛肉等嫩滑的口感，让人容易感到口感单调。
其次，狍子肉的脂肪含量较低，因此在煮熟之后容易变干，让肉质变得更为坚硬。
此外，狍子的生长环境也是影响其口感的因素之一，野生的狍子不少会食用草本植物和其它野生植物，这些植物的香味和味道容易渗透到狍子的肉中，使得其口感也受到了一定的影响。总之，狍子肉作为一种野生动物肉，口感上与人类的口味有一定的差异，有的人也可能因口感不同而出现喜好不同的问题。因此，我们在选购肉类食品的时候，需要根据自己的口感偏好来选择合适的食材，同时也要在烹调过程中做好处理，避免让肉质变得更劣。
二、狍子肉怎么吃啊？
炒吃
食材：
狍子肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
步骤：
1、 用凉水把狍子肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、 把狍子肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、 大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 将植物油放入锅里烧热，投入狍子肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
三、狍子肉怎么做好吃？
狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清
狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用
切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用
炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香
放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙
出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅
狍子又称矮鹿、野羊，属偶蹄目鹿科，草食动物。狍身草黄色，尾根下有白毛，雄狍有角，雌无角。狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王.肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍是经济价值比较高的兽类之一，也是东北林区最常见的野生动物之一。已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
四、狍子怎么吃？
红烧狍子肉
食材
主料
狍子肉；青椒；红椒
辅料
植物油适量；盐少许；老抽适量；生抽适量；水淀粉适量；葱适量；姜适量；十三香适量；白糖适量
红烧狍子肉的做法步骤
1. 狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清
2. 狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用
3. 切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用
4. 炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香
5. 放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙
6. 出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅
五、狍子肉是什么肉？
狍子肉就是一种动物的肉，俗称叫四不像，这样的东北主要在黑龙江省偏多，有句话棒打狍子瓢舀鱼。这个地方有种个性，特别好奇，所以容易被吃肉
