吃桔子剩下的皮与陈皮有什么不同？

陈皮和橘子皮区别是非常大的，很多人会认为橘子皮可以用来泡水喝，实际上泡水，首选应该是陈皮，橘子皮的话我们可以用来清洁一些，玻璃锅具，还可以去除油渍，因此它的用途主要是在清洁方面，而陈皮最主要的用途就是它的营养价值，最多的就是用来泡水喝。

另外就是二者的存放时间有很大的差别，陈皮一般都是存放时间比较久的，而橘子皮一般都比较新鲜。

新鲜的桔子皮和干的桔子皮，那个泡茶好一点？

桔子皮晒干后就是陈皮吗（桔子皮泡水喝有什么好处）

干的桔子皮好。

鲜橘皮和陈皮不一样。众所周知，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的，晒的时间越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。