中医药中西瓜霜的传统做法就是用西瓜皮制成的，有以下两种制作方法：

第一种是用未成熟的西瓜皮与芒硝加工制成。一般于农历8月节后，制备较宜。因天气风凉，瓜不易烂。将较生的西瓜切开一小口，挖出部分瓜瓤，芒硝放入，然后将瓜皮盖好，用绳吊在阴凉通风处，待芒硝往西瓜外面渗出时，刮下此霜即成西瓜霜。

第二种方法是将西瓜皮切碎（约10斤），和芒硝（5斤）拌匀，装入黄沙罐内，盖好，挂于阴凉通风处，带砂罐外面有白霜冒出，用干净毛笔或纸片刷下，装入瓶内即可。