一、糯玉米和甜玉米的升糖指数？

糯玉米的升糖指数高于甜玉米，因为糯玉米含的淀粉多，一般营养科医生会建议血糖高的人食用黄色的玉米而不是黄白相间的甜玉米以及糯玉米

二、甜玉米为啥不升糖？

甜玉米甜可口，十分美味，虽然吃起来比较甜，但是其含水分多，淀粉含量较少，并且是以直链淀粉为多，所以相比起糯玉米，不容易升糖。

三、糯玉米和黄玉米哪个含糖量高？

黄玉米含糖量高。

通常甜玉米是黄色的，它的含糖量很高，所以口感比较甜嫩，可以直接煮熟食用。甜玉米也可以用来做一些美味的佳肴和玉米罐头。糯玉米也叫黏玉米，它通常是白色、花色和黑色，吃起来比较黏稠，所以含糖量没有甜玉米的高。

白玉米和黄玉米的营养价值是不同的，黄玉米中含有大量的维生素A，而白玉米中的维生素A很少，但白玉米中含有大量的维生素E。黄玉米的口感是甜嫩可口的，汁水较多。而白玉米就没有那么甜了，吃起来比较软糯。