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用大火煮5—8分钟左右可以了这种做法广东人习惯称之为白灼,也可以说是干焗。
煮大虾我们要注意3点:
1. 煮虾最好别放水 ,也许你会觉得,不放水怕焦锅,其实你不用担心不放水会焦锅,因为虾在煮的过程中还是会出水的,这样煮出来的虾肉结实,鲜嫩。如果再加水煮会导致水过多,虾肉软烂,从而影响虾的口感,所以建议是直接干煮最好。
2. 煮虾是时间不宜过长 ,煮久肉变硬变老,所以不是煮越久越好。
3 .煮时不放调味 ,因为虾本身就带有一股鲜甜感,放调味进去煮反而会覆盖虾的原汁原味,你可以煮好后再调味蘸着吃也不错。
煮大虾要多长时间?
大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅。
1.基围虾需要煮5分钟。基围虾肉质细嫩,不可以久煮。将虾清洗干净后,放在凉水锅中,水开后煮5分钟左右即可。
2.煮对虾需要8分钟左右。对虾体型稍大,所以煮制时间要略长一些。可以开中火煮8分钟,虾体发红后就可以捞出食用了。
3.煮小龙虾需要15分钟以上。小龙虾的虾壳比较硬,不易煮熟,且小龙虾壳中藏有寄生虫,长时间煮制,才能有效杀死细菌。
20cm大虾煮几分钟能熟?
用大火煮5—8分钟左右可以了。这种做法广东人习惯称之为白灼,也可以说是干焗。
煮大虾我们要注意3点:
1. 煮虾最好别放水 ,也许你会觉得,不放水怕焦锅,其实你不用担心不放水会焦锅,因为虾在煮的过程中还是会出水的,这样煮出来的虾肉结实,鲜嫩。如果再加水煮会导致水过多,虾肉软烂,从而影响虾的口感,所以建议是直接干煮最好。
2. 煮虾是时间不宜过长 ,煮久肉变硬变老,所以不是煮越久越好。
3 .煮时不放调味 ,因为虾本身就带有一股鲜甜感,放调味进去煮反而会覆盖虾的原汁原味,你可以煮好后再调味蘸着吃也不错。
虾煮多久?
水煮大虾煮五分钟。个头比较小的虾,水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。个头比较大,则一般需要煮5分钟左右。给小孩子吃,也最好煮久一点,但是也最好不要超过5分钟,因为如果煮久了肉就老了。此外,虾煮好后不要马上打开锅盖,最
虾几分钟煮熟?
煮5分钟到10分钟左右就熟了,具体时间需要根据虾的大小来决定。虾是一种比较常见的食物,其中含有非常丰富的蛋白质和各种微量元素在煮熟之后可以促进营养成分发挥。