一、制作蛋挞要多少度？
一般我们都是将烤箱的温度设置在200-220摄氏度之间
，设置好之后要预热十分钟。这也是为了烤出来的蛋挞更好吃。
为什么要把温度设置在200-220摄氏度之间呢
因为这个温度烤蛋挞的时间比较合理，大概二十分钟左右就好了，不会很长。蛋挞的水分也会保存的比较好，吃起来口感会相对好一点。每家每户用的烤箱品牌可能不一样，但是差别也不会很大，所以温度设置在200-220摄氏度就可以了。
二、烤蛋挞温度和时间？
烤蛋挞时温度一般在200℃即可，先用180℃预热5分钟，再用上下火烤，烤制时间为25-30分钟左右，具体时间根据自己的口感需求来定。
烤制好的蛋挞中间会微微隆起，表面有一些焦黄的搬点，蛋挞皮部分也会变得非常酥脆，吃起来就是外酥里嫩的
