一、烤鱼都是用什么鱼烤的？
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等，用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味

烤鱼是一种发源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，是一道口味奇绝、营养丰富的菜品，在重庆、四川、湖南、江西等地都很流行。
烤鱼的制作原料包括新鲜鱼、土豆片、豆腐块、豆芽等，鱼需要经过烤制再进行烹饪。
制作烤鱼需要的调料包括：食用油、辣椒、香菜、食盐、胡椒粉、白糖、味精、花椒等。
二、烤鱼一般用什么鱼做好吃？
烤鱼的时候用的鱼是不会限定的,看自己的喜好,喜欢吃哪种鱼就可以考哪种鱼。
常见的烤鱼主要有草鱼,鲶鱼,黑鱼,他们的味道都很鲜美很诱人。当然使用最多的就是草鱼,草鱼的价格便宜,他的鱼肉又很有嚼劲,烤出来会很香,所以很受烧烤摊的欢迎。
三、烤鱼用什么鱼最好吃？
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等，用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味。
四、烤鱼买什么鱼？
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等，用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味。
