蓬灰水有什么用处？
蓬灰水的用途可以制作皮蛋。因为蓬灰是一种草木灰。是制作皮蛋的主要原料之一
蓬灰水哪里有卖的呢？
哪就是碳酸钙，碳酸钙<石灰石>，烧石灰用的石头，也是制作水泥用的原石。粗加工叫石灰/深加工叫水泥。就是石灰石
蓬灰是一种什么植物？
蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就拉面馆经常会用到蓬灰来增加拉面的力度。 蓬灰的主要成分是碳酸钾。市场上销售的拉面剂除了“天然蓬灰”，还有科研人员按照蓬灰的有效成分用碳酸钾等物质配制而成的“蓬灰替代品”o这样的替代品可以精确控制组成，并且降低无效和有害的杂质含量。
微量碳酸钾对人体不致造成伤害，但若摄取过多，恐阻碍骨骼对钙质吸收。
在2008年中国奶制品污染事件之后，民众对食品安全意识提高，因而开始怀疑蓬灰对人体是否有害。而到目前为止，中国食品卫生部门对蓬灰的使用是否会影响人的健康仍未有最终答案。
在我国，卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，如果不过量食用，一般认为不会有太大危害。
