一、江西黄豆炒肉的做法？
江西黄豆用热泡洗一下，捞出，然后清水洗干净，把肉切成小片，用生抽定粉和肉片拌好，把黄豆和肉片一起下锅炒美味可可
二、辣椒炒肉是江西的还是湖南的？
都是招牌家常菜，江西菜却始终没有姓名
辣椒炒肉身为赣、湘著名家常菜，但却一直被外界标榜为湘菜，只见湘而不闻赣，这实在让江西人的乡愁都不知道该寄托何处。
湖南人在江西菜馆里点个辣椒炒肉，还会惊艳地感叹一声，没想到江西人的湘菜都炒得这么好。江西人听了脚底一滑。
三、江西过年菜谱？
红烧肉，红烧鱼，腊肉，小炒肉，蔬菜有小白莱，肉丸子，鸡肉汤，墨鱼炖排骨，蒸扣肉，四喜丸子，羊肉炖白萝卜，排骨炖莲藕，菲菜炒鸡蛋
四、江西菜十大名菜？
江西十大名菜，包括三杯鸡、藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭等“中国菜之江西十大经典名菜”，还有四星望月、老表土鸡汤、井冈烟笋炒肉、萍乡烟熏肉等江西“游客最喜爱的十大赣菜”。
