一、性温的蔬菜？

常见的温热蔬菜主要有:常用调味料:大蒜、洋葱、生姜、香菜、辣椒等。豆角，芥末，韭菜，南瓜，蒜苗，蒜苔，熟莲藕，熟白萝卜。而韭菜则有很好的暖肾养生作用。

二、哪些蔬菜凉性？哪些热性？

寒性蔬菜有哪些（凉性蔬菜有哪些）

属于凉性蔬菜的有黄瓜，黄瓜就属于凉性食物，可以抑制糖分转化为脂肪，属于凉性蔬菜的还有白萝卜，莲藕，紫菜等，蔬菜类含有热性的食物有花生，白菜，胡萝卜，洋葱，黑木耳，黑芝麻等，建议平时多学一些关于养生相关的知识，健康饮食有利于提高身体素质。