一、自己做烤薯片的时候发现土豆削皮后有几块地方发绿但还是烤了吃了，还有有的薯片没有烤熟半生不熟有事吗？

发绿是还没长好，此时食用易中毒半生不熟的地方，土豆中的龙葵素在此温度不会对人体有害，不会中毒

二、大家都在问

变绿的土豆最好丢掉、不买不吃。但是，如果只是一点点变绿，少量吃一点也不用太担心，削皮、水洗和充分加醋烹调，也能有效地去除可能的龙葵素。

三、土豆发绿还能吃吗？

变绿的土豆最好丢掉、不买不吃。但是，如果只是一点点变绿，少量吃一点也不用太担心，削皮、水洗和充分加醋烹调，也能有效地去除可能的龙葵素。