羊肉炒土豆怎么炒？
步骤/方式1
土豆去皮切丝，为了粗细均匀，我是擦的
羊肉切成薄片
步骤/方式2
土豆丝浸泡水中，去淀粉
步骤/方式3
3分钟左右捞出
步骤/方式4
倒入适量的油。放入花椒，等油稍微热一点
步骤/方式5
放入羊肉大火翻炒，等到羊肉变色。放入酱油，翻炒均匀
步骤/方式6
随后，倒入适量的温水
步骤/方式7
将水煮至沸腾，放入胡椒粉，去腥。继续烧，等到锅里水只剩下浅浅的一层，羊肉差不多熟，倒入土豆丝
步骤/方式8
倒入些许醋，翻炒均匀，如果锅中汤少，可以放些许温水，不断的翻炒，土豆丝呈半透明状时，放入盐，调味，翻炒均匀，出锅。我不喜辣椒所以没放。
和林格尔县炖羊肉做法？
用料:
羊肉；白萝卜；枸杞；葱姜；白酒；胡椒粉；盐
和林炖羊肉教学做法:
1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
土豆炖羊肉家常做法？
步骤1
羊肉切块
步骤2
锅中热油，放入葱段，姜片和干红辣椒煸香
步骤3
放入羊肉块翻炒变色
步骤4
加入黑胡椒粉炒匀，烹入料酒，加入生抽，炒香后加入适量清水，大火烧开转小火炖30分钟
步骤5
土豆去皮切块
步骤6
土豆放入锅中，加入盐，继续炖30分钟，收到自己喜欢的汤汁浓度
步骤7
关火后加入小葱末和香菜段拌匀即可
