一、味极鲜酱油跟生抽有什么区别?各位不要吝啬?
价格上有区别,酱油比生抽贵颜色上有区别 酱油颜色没有生抽深 生抽更容易上色一点。味道上也有区别,生抽比酱油味道更咸一点。
二、李锦记味极鲜和精选生抽区别?
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颜色不同:生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。味极鲜的颜色呈浅褐色。
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制作工艺不同:生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的一种调味品;味极鲜选用优质原材料,经传统工艺天然配制而成的。
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味道不同:生抽吃起来味道比较咸;味极鲜吃起来比较鲜香。
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生抽主要的用途是用来做凉拌菜,还可以用来炒菜,另外腌制咸菜的时候,也可以用生抽来熬料汁。
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味极鲜的用途比较广,可以用来凉拌菜、烹调、清炒、点蘸,而且味极鲜使用的时候不用太多,只用放上几滴就可以了。
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味极鲜酱油是生抽,里面添加了鲜味素,属于有鲜味的生抽类酱油,但是它与生抽酱油有很大的区别,因为它添加了不同的添加剂,所以口感就自然的和生抽酱油有很大的不同,同时,味极鲜酱油的特点是外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,是非常适合凉拌菜和炒菜时使用的。
三、味极鲜与生抽有何区别?
味极鲜和生抽主要区别是:
1、颜色不同;生抽颜色一般是红褐色的;而味极鲜呈浅褐色。
2、价格不同;生抽和味极鲜相比较而言,味极鲜的价格会更加的贵一些,生抽比较便宜。例如:海天味极鲜500ml/瓶25元左右,海天生抽500ml/瓶8元左右。
3、用途不同;生抽和酱油差不多,主要是用来调味的;而味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜加鲜。
4、味道不同;生抽和味极鲜的味道也是不一样的,生抽具有咸味,而味极鲜口感鲜香。
四、味极鲜跟生抽的区别?
味极鲜和生抽是不同种类的酱油。
味极鲜是一种加了其他材料的调味酱油,相比于普通生抽更具有浓郁的味道和鲜味。
而生抽则是一种传统酱油,只由大豆、小麦、盐和水等几种原料制成。
因为味极鲜的口味个人感受不同,而且其口感和颜色也略有不同,所以在烹饪时要根据自己的口味需求选取合适的调味料。
另外,相对于普通的生抽,味极鲜往往价格比较高,也需要根据自己的经济能力进行选择。