一、火筵哥白灼西兰花的正确方法？

用料、西兰花500克、大蒜 3瓣、生抽 3克、蚝油 2克、盐 2克、白砂糖 3克、淀粉 10克、饮用水 20克、花生油 5克

白灼西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切小朵，大蒜切碎备用

步骤 2

起锅烧水，水开放入西兰花焯水两分钟，随后捞出沥干备用

步骤 3

调汁：生抽+蚝油+白砂糖+盐+淀粉+水，搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油，油热放入大蒜爆香

步骤 5

倒入调好的料汁，翻炒均匀即可

步骤 6

将料汁淋在西兰花上即可，白灼西兰花完成

二、白灼西兰花的正确方法？

西兰花用盐水浸泡半个小时，或用面粉轻轻抓洗后用清水洗净沥干

锅里加入冷水烧开加入少量盐和少许油，待水沸腾以后倒入西兰花，焯水一分多种即可捞出控干水份装盘，再另起锅加入油小米辣圈大蒜末蚝油生抽盐等调料，最后勾芡淋在西兰花上即可