一、豌豆苗直接炒还是焯下水？
豌豆苗我都是直接下锅炒的，没有一次是焯水的，把豌豆苗洗干净，拍点蒜米，把锅烧热放油，把蒜米放进去，再把豌豆苗丢进锅里爆炒个两分就可以出锅了
二、水培豌豆苗可以生吃吗？
最好不要生吃，因为所有豆类植物中都含有皂苷 对身体不好 把它做熟，减少皂苷含量，这样比较好 当然少量生吃问题不大
三、铜豌豆蒸不烂煮不熟捶不扁炒不爆？
出自元代戏剧家关汉卿之口，这是关汉卿作品《一枝花·不伏老》结尾一段中的一句话。
原文：
我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆，恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、顿不脱、慢腾腾千层锦套头？我玩的是梁园月，饮的是东京酒，赏的是洛阳花，攀的是章台柳。
我也会围棋、会蹴鞠、会打围、会插科、会歌舞、会吹弹、会咽作、会吟诗、会双陆。你便是落了我牙、歪了我嘴、瘸了我腿、折了我手，天赐与我这几般儿歹症候，尚兀自不肯休！则除是阎王亲自唤，神鬼自来勾。三魂归地府，七魄丧冥幽。天哪！那其间才不向烟花路儿上走！
四、怎么知道豌豆有没有熟？
豌豆表面还有青的，硬的就是没有熟，一般我们都是煮软了才吃
