一、咸鸭蛋怎么煮壳容易拔？

1:煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳 2:煮蛋时加入小量食盐入水中,这样熟蛋便可以很容易剥壳了

二、冷的熟咸鸭蛋怎么剥壳不粘？

要想鸭蛋煮熟以后剥不沾壳，就把煮熟的咸鸭蛋放在水中浸泡一会，待冷了以后再捞出来，然后均匀的敲一下弹壳，并压在咸蛋中间往桌面上滚一圈，然后再拨掉，这样子就很容易把咸蛋剥好了，而且蛋白还不粘蛋壳，剥出来的蛋要好波又漂剥